食品飛檢套裝

商品描述

作為一名品質主管亦或食品檢驗員，您需要進行廣泛的食品檢驗測量。 您有五個方便的測量儀器安全地存放在一個儀器箱裏，您可以可靠地進行快速溫度檢查和核心溫度測量，以及確定pH酸堿度值和食用油品質分析。

食品飛檢套裝

• 五款得心應手的測量儀器，適用於溫度、pH值和食用油品質檢測；達成分析及溫度測量的完備工具套裝

• testo 926溫度測量儀理想適合於食品檢驗

• 套裝包含用於調整/檢查測量儀器的附件

pH 酸堿度測量儀
食物的 pH 酸堿度與微生物的生長之間存在直接的相關性。經驗法則就是：pH酸堿度越低，細菌就越難以繁殖。

對於烘焙商品來說，使用pH酸堿度測量儀 可在評估品質和一致性方面供應有價值的效勞。

然而，pH酸堿度對於生肉和熟肉來說則是至關重要：其味道，顏色，嫩度和保質期在很大程度上都取決於該酸堿度。正確的食用油測試
與酸價測油紙相比，使用 testo 270 進行測量可以更加直觀、可靠。重要的是它可以供應可重復、可比較的測量值。測油紙中的顯色劑與熱油接觸後顏色會發生相應改變。通過與標準比色卡進行比較，可讓您了解油品使用情況。但是測油紙實際測量遊離脂肪酸含量，並且其在煎炸過程中會發生變化，因此需加以註意。